Menu
Yardım
Değerlendirme0 Yorum0

Bamya Dolması

Adana\'nın pek bilinmeyen ancak en ilginç yemeklerinin başında bamya dolması gelir.

Kişi Sayısı


Sebze Ve Bitki

Baklagil ve Tahıl

Sıvı Ürünler

Meyve


Menü Hakkında

Bamya Dolması Nasıl Yapılır?

  • Pirinçler yıkanır. Yağ tencereye alınarak yemeklik doğranan soğan ve sarımsak kavrulur. 
  • Pirinç eklenerek kavrulmaya devam edilir. 
  • Baharat ve su eklendikten sonra pişmeye bırakılır. 
  • Bamyaların baş kısımları kesilir. 
  • İçleri harç ile doldurulur. 
  • Tencerenin dibi dilimlenmiş limon ile doldurulur, üzerine dolmalar dizilir. 
  • Su eklenerek pişmeye bırakılır. Afiyet olsun. 

Bamya Dolması Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Bamya dolması yapımında, en büyük bamyalar kullanılır.
  • Bamyanın salyalanmaması için, baş kısımları koni şeklinde kesilir.
  • İç harç dikkatli bir şekilde doldurulmalı ve tencereye yatay olarak yerleştirilmelidir. Bu sayede harcın dökülmesi önlenir.

Yorumlar

0 Ortalama Puan 0 Değerlendirme