• Sirke yapımında kullanılacak olan su kaynatılır ve kullanıma hazır hale gelmesi için soğumaya bırakılır.
• Pirinçler süzgeç içerisinde bir kaç kez yıkanarak nişastasından arındırılır.
• Bir kavanoza yıkanan pirinç, nohut, sirke ve hazırlamış olduğunuz oda sıcaklığındaki su eklenerek hava geçirgenliği olan bezle kapatılır.
• Her gün tahta kaşık ile karıştırılır. 15 gün sonunda kullanıma hazır olacaktır. Afiyet olsun.

Pirinç Sirkesi Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Sirke yapımında içme suyu kullanılmalıdır.
• Sirkenin içerisine nohut veya bulgur gibi bakliyatlar eklenmelidir.
• Hazırlanan sirke, karanlık ve serin bir yerde muhafaza edilmelidir.
• Pirinç sirkesi, tonik olarak da kullanılabilir.