• Havuçları temizleyip rendeleyin. Zeytinyağının yarısını tavada ısıtın. Rendelediğiniz havuçları ekleyip soteleyin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
• Sarımsakları soyup ezin ve bir kaseye alın. Ilınan havuçlar, yoğurt, mayonez, ince kıyılmış maydanoz, kalan zeytinyağı ve tuz ekleyip karıştırın. Maydanoz ile süsleyin.
• Havuç mezesini, imam bayıldı yemeğinin yanında servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Havuç Mezesinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Havuçların dışını temizlemek için bıçağın ters tarafı ile törpüleme yapabilirsiniz.
• Havuçları kısık ateşte soteleyin. Rengi pembeleşmeye başladığında ocağın altını kapatabilirsiniz.
• Ilımaya başlayan havuca yoğurt hariç tüm malzemeleri karıştırın. Yoğurdu servis edeceğiniz zaman ekleyebilirsiniz.

1 Porsiyon Havuç Mezesi Kaç Kaloridir?

Havuç mezesinin bir porsiyonu 70 kaloridir. Bu tarifi, diyet listelerinde ve çay saatlerinde tüketebilirsiniz.