Değerlendirme0 Yorum0

Barbunya Dip Sos

Malzeme	Adet / Gr
Barbunya ( Su Bardağı haşlanmış )	2 / 320

Malzeme	Adet / Gr
Limon ( suyu )	1 / 80

Malzeme	Adet / Gr
Tahin ( Çay Bardağı )	1 / 120
Zeytin Yağı ( kahve fincanı )	1 / 70

Malzeme	Adet / Gr
Sarımsak ( diş ezilmiş )	2 / 8
Kuru Soğan ( küçük kırmızı )	1 / 70

Malzeme	Adet / Gr
Kırmızı Toz Biber ( Çay Kaşığı )	1 / 2

Malzeme	Adet / Gr
Tereyağı ( tatlı kaşığı tereyağı (Nohutları çevirmek için) )	1 / 5

Malzeme	Adet / Gr
Tost Ekmeği ( Üçgen şeklinde kesilip baharatla fırında kızartılmış tost ekmeği )	0 / 0

Haşlanmış barbunyalardan 1 avuç kadarını ayırıp daha sonra üzerine serpmek için kenarda bekletin. İyice haşlanmış barbunyaları mutfak robotuna aktarın. Limon suyunu, tahini, havanda ezilmiş sarımsakları, zeytinyağını ve tuzunu ekleyin. Püre haline gelene kadar robotta çekin.
Barbunya püresini servis tabağına aktarın. Zeytinyağını ısıtın, toz biberi ekleyip ocaktan alın ve hemen dip sosun üzerine dökün. Ay şeklinde doğranıp tuzla ovulmuş kırmızı soğanı ekleyin. Tereyağını bir tavada eritin ve ayırdığınız barbunyaları ekleyip birkaç defa çevirip ocaktan alın ve barbunya püresinin üzerine serpin. Taze kekik yaprakları serpip kızarmış baharatlı ekmekler ile servis yapın.

0 Ortalama Puan 0 Değerlendirme

Barbunya Dip Sos Hakkında Yorum Yap