• Öncelikle havucu güzelce yıkayın ve rendeleyin. Yapışmaz yüzeyli bir tavanın içerisine alın.
• Üzerine çok az miktarda zeytinyağı dökün. Orta ateşte 2-3 dakika kavurun. Ardından soğuması için kenarda bekletin.
• Geniş bir kasenin içerisine yoğurt, süzme yoğurt, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve cevizi alın. Üzerine soğuyan havuçları ekleyin ve karıştırın.
• Karışımı servis kaselerine paylaştırın. Üzerine nane veya maydanoz yaprakları ekledikten sonra servis edin. Afiyet olsun.

Havuç Tarator Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• İsteğe göre üzerine toz kırmızı biber de ekleyebilirsiniz.
• Ceviz miktarını arttırabilir veya azaltabilirsiniz.
• Taratoru zenginleştirmek için, içerisine ince kıyılmış maydanoz da ekleyebilirsiniz.
• Taratoru servis etmeden önce üzerinde zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

1 Porsiyon Havuç Tarator Kaç Kalori?

• Havuç taratorun bir porsiyonu, yaklaşık 155 kalori değerindedir. Kalorisi düşük olduğu için diyet listelerine de ekleyebilirsiniz.