Menu
Yardım
Değerlendirme0 Yorum0

Mercimekli Tarhana Çorbası

Sahrap Soysal’dan Antalya bölgesinde yaygın olan bir çorba tarifini sizlere sunuyoruz.

Kişi Sayısı


Paketli Ürünler

Baklagil ve Tahıl

Sıvı Ürünler

Sebze Ve Bitki

Baharat


Menü Hakkında

Mercimekli Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Tarhanayı 1 su bardağı suyla birlikte bir kaseye alın ve çatalla karıştırmak suretiyle hafifçe yumuşatarak ezin.
  • Zeytinyağını orta boy bir tencereye alarak orta ateşte kızdırın. Yağ hafif kızınca rendelenmiş domatesi ya da salçayı ekleyip tel çırpıcıyla sürekli karıştırarak 2 dakika kadar kavurun.
  • Tarhanayı ilave edin ve kalan 4 su bardağı suyu da tencereye aktarın (Et ya da tavuk suyu da kullanabilirsiniz).
  • Tuz ve karabiberi serpiştirip sürekli karıştırarak çorba koyulaşıp kaynayıncaya kadar pişirin.
  • Çorba kaynamaya başlayınca mercimeği ekleyin. Ocağın altını kısın ve 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
  • Kuru naneyi serpiştirerek karıştırın ve sıcak servis edin.

Yorumlar

0 Ortalama Puan 0 Değerlendirme