Yardım
Patates Cipsi
Anlatmaya Gerek yok :)
Menü Hakkında
Patates Cipsi Tarifinin Pişirme Önerisi
Yağın iyice kızmış olması çok önemlidir. Bunun yanı sıra bütün patatesleri aynı anda yağa atarsanız yağın ısısı anide düşer ve patatesler yağ çeker. Bu durumda kıtır cipslere sahip olamazsınız. Sabırlı olup patatesleri parti parti kızartmalısınız.
Patates Cipsi Tarifi Nasıl Yapılır?
-
İyice yıkadığınız patatesleri, bütün siyahlıklarını da atarak soyun.
-
Soyduğunuz patatesleri soğuk suda bekletin.
-
Mandolini en ince ayarına getirip patatesleri incecik yuvarlak yuvarlak doğrayın.
-
Doğradığınız patatesleri de soğuk suyun içerisinde bekletin.
-
Yağı iyice kızdırın, patatesleri kurulayın ve parti parti kızartmak suretiyle patates dilimlerini yağın içerisine atın.
-
Çok ince olduklarında 3 dakika gibi bir süre yeterli olacaktır.
-
Kızarttıktan sonra yağlarının süzülmesi için bir süzgeç üzerinde bekletin ve bu arada tuzlayın.