Yardım
Bolonez Sos
İtalyan mutfağına özgü bir sos olan bolonez, ismini Bologna şehrinden almıştır. Et bazlı bir sos olan bolonez, makarna ve lazanya yapımında sık sık kullanı
Menü Hakkında
Bolonez Sos Nasıl Yapılır?
- Domatesleri ve soğanı küp küp doğrayın. Havucu küçük kısımda rendeleyin.
- Tavanın içerisine zeytinyağı koyarak kızdırın. Tavanın içerisine önce soğanı ardından havucu koyarak kavurun.
- Kavrulan sebzelerin üzerine ise kıymayı ilave edin ve kavurma işlemine devam edin.
- Kavrulan kıymanın üzerine salça ve domatesi ekleyerek pişirin.
- Sosun içerisine et suyu veya haşlanmış makarna suyu ekleyin.
- Ardından karabiber ve tuz ekleyerek sos kıvamını alana kadar karıştırın.
- Sos kıvamını alınca ocağın altını kapatın.
- Hazırladığınız bolonez sosu, makarna yapımında kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.