Menü Hakkında

Patlıcan Kırık Tarifi'nin Yapılışı:

Patlıcanları alacalı soyun. Diplerini koparmadan bıçakla derin derin çizin. 2 çorba kasığı kıyma ve 1 adet yemeklik doğranmış soğan ve tuzu karıştırıp yoğurun.

Patlıcanların aralarına doldurun, 1 çay bardağı zeytinyağı tavada kızdırın, 1 çorba kasığı salçayı ezin. Patlıcanların üzerine dökün.

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin.