Yardım
Antalya Usulü Piyaz
Antalya’ya özgü tahinle yapılan bu piyaz hem çok besleyici, hem bol proteinli hem de vejetaryenler için harika bir öğün seçeneği.
Menü Hakkında
Antalya Usulü Piyaz Tarifinin Püf Noktası
Soğanları ince ince kıydıktan sonra biraz tuzla ovarsanız soğanın acılığını alacaktır.
Antalya Usulü Piyaz Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Bir gece öncesinden ıslattığımız fasulyeleri haşlayıp soğumaya bırakın.
-
Soğanı ince ince piyazlık doğrayın, soğuyan fasulyelere ekleyip yavaşça karıştırın.
-
Ayrı bir kaseye tahini, limon suyunu, tuzu, içme suyunu ekleyip iyice karıştırın.
-
Domateslerin kabuklarını soyup fasulye soğan karışımının üzerine minik minik doğrayın.
-
Fasulyelerin üzerine tahinli sosu gezdirin.
-
Haşlanmış yumurtayı dilimleyip üzerine dizin.
-
En üste ince ince kıydığınız maydanozları ekleyin.