Yardım
Patates Mantısı
Yerken patatesin etli rakiplerine bu kadar fark atabileceğine ihtimal bile veremeyeceksiniz.
Menü Hakkında
Patates Mantısı Tarifinin Püf Noktası
Tüm tarif boyunca dikkat etmeniz gereken tek konu patatesleri çok fazla sıkıştırmamak olsun. Onlara karşı kibar ve nazik olun.
Patates Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Haşlanmış patatesleri ezip içerisine , yumurta sarılarını ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.1 su bardağı unu azar azar ilave ederek bir hamur gibi toparlanana kadar hafifçe yoğurun.
-
Hamur halini alan patatesli karışımı unlayarak 30 dakika dinlendirin.Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparın ve un yardımı ile sosis şeklinde uzatın. Bıçağınızı unlayıp küçük parçalar kesip yuvarlayın.
-
Hamurları kaynayan tuzlu suda 1-2 dakika yüzeye çıkana kadar haşlayın.
-
Tavada tereyağını kızdırın. Patates toplarını doğruca tavaya alıp yağda hafifçe kızartın.Bu aşamada sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
-
Yoğurdu,ezilmiş sarımsak ve tuzla lezzetlendirin.
-
Sunumda tabağa sarımsaklı iki kaşık sarımsaklı yoğurt koyup ortasını havuz gibi açıp mantıları ekleyin.Afiyet olsun.