Yardım
Kağıtta Hamsi
Kağıtta hamsi ise Samsun mutfağıyla özdeşleşmiştir.
Menü Hakkında
Kağıtta Hamsi Nasıl Yapılır?
- Bir kap içerisine yağ hariç tüm malzemeler eklenir.
- Hamsiyle güzelce karışması sağlanır.
- Yağlı kağıdı bir fırça yardımıyla yağlanır ve hamsiler dizilir.
- Kalan yağ hamsiler üzerine kaşıkla dağıtılır.
- Üzerine bir yağlı kağıt daha koyulur ve kenarları kıvrılır.
- Boyutuna uygun bir tavada pişirilir.
- Altı sık sık kontrol edilerek pişme durumu takip edilir. (Biraz kızardıktan sonra bir delik açın)
- Piştikten sonra servis edilir. Afiyet olsun.