Menü Hakkında

Zabaglione Nasıl Yapılır?
Öncelikle sıcak suyu dolu bir tencereyi mutfak tezgahına yerleştirin.
Derin bir kabın içerisine yumurta ve şekeri ekleyin. Bu kabı su dolu tencerenin ortasına yerleştirin.
Şeker ve yumurtayı karıştırın. Çırpma işlemi sırasında yumurtalı kabı ara sıra çıkartarak ılıtın. Bu sayede kremanın kesilmesini önleyebilirsiniz.
Krema koyulaşmaya başladığında üzerine azar azar süt ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Krema koyu ve akışkan bir hal aldığında vanilyayı ekleyin.
Kremayı sunum kaselerine paylaştırdıktan sonra, üzerine çilek dilimlerini yerleştirin. Afiyet olsun.
Zabaglione Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

Yumurtaların çok fazla pişmesini önlemek için, mutlaka tencereden çıkartarak ılımasını bekleyin.
Karışıma aroma katmak için, portakal suyu ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız tatlının üzerine toz şeker serpiştirip, pürmüzle yakarak sunabilirsiniz.
Dilerseniz, tatlının üzerine toz espresso serpiştirebilirsiniz.
Zabaglioneyi, kurabiye ile birlikte servis edebilirsiniz.