Menü Hakkında

Yapılışı
Şeker ve margarini karbeyazı olana kadar yoğuralım(margarin kullanacaksanız margarini düşük ısıda eritip cam kasye alıp buzdolabında donmasını bekleyip,donduktan sonra sivri bir bıçak yardımı ile altta biriken suyu almanız gerekli,aksi takdirde kurabiye pişerken çok dağılır pişmez,vita yağı kullancak iseniz bu işleme gerek yok çünkü vita yağında su yoktur) sıyunu aldığımız margarini tekrar oda ısısına almamız gereklidir.Yoğurma işlemi biraz zordur 
Hamur yoğurma makinanız varsa bu işlem daha kolay olur,karbeyazı haline getirdikten sonra kabartma ve vanilyayı ekleyp iyice yoğurarak yedirelim,unu azar azar ilave ederek kulak memesi kıvamına getirelim.Hamuru buzdolabında 15 dk kadar beklettikten sonra poşetin içine koyup ceviz büyüklüğünde sıkıp şekil verelim. Cevizden büyük parçalar kopararak şekil verelim 180 derecede kızarmaya başlamadan fırından alalım yaklaşık 15 dk kadar kontrollü bi şekilde pişirelim.Fırından aldıktan sonra ılıyana kadar tepsiden çıkarmayalım afiyet olsun