Menü Hakkında

Kolay çilek reçeli yapımı

Birinci adım: Öncelikle çileği ezmeden ezmeden bol suyla yıkayın. Yapraklarını kopartın ve tekrar yıkayıp süzgece koyun.

İkinci adım: Tencerenin içine koyduğunuz çileklerin kilosu kadar toz şekeri de üzerine koyun. Tencerenin kapağını üzerine kapatın ve bir gece boyunca bu şekilde bekletin.

Üçüncü adım: Ertesi gün tencereyi yüksek ateşte pişirmeye başlayın. Kaynamaya başlayınca üzeri köpüklenebilir. Telaş etmeyin ama köpükleri alın.

Dördüncü adım: Çilekler 1-2 dakika kaynadıktan sonra altını kısın. Daha sonra 20 dakika içinde koyulaşacaktır. Bu esnada ara ara karıştırmalısınız.

Beşinci adım: Çilek biraz koyulaşmaya başladığında içine limon suyunu ekleyin. Biraz karıştırın ve 2-3 dakika kaynatın. Daha sonra olup olmadığını anlamak için tadına bakın.

Son adım: Eğer tam olmadıysa tekrar kaynatın. Biraz ılıdıktan sonra kavanozlara doldurabilirsiniz.