Menü Hakkında

Tavuk Sote Tarifinin Püf Noktası

Tavuk soteyi, yanmaz/yapışmaz tabanlı geniş bir tavada hazırlıyorsanız yağ kullanmayın. Aksi takdirde çok az miktarda (örneğin 1 tatlı kaşığı), yanma derecesi yüksek bir çeşit sıvı yağ kullanın. Sote tavası ve kullandığınız yağı önceden kızdırın. Sote edilen doğranmış kabuksuz domates ve biberler suyunu salacağı için ekstra su kullanmayın. Ocaktan aldığınız soteyi, arzu ettiğiniz kuru ve taze baharatlarla tatlandırabilirsiniz.

Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavanın içerisine 2 yemek kaşığı sıvı yağı alın ve üzerine 300 gram kuşbaşı doğranmış tavuğu ilave ederek yüksek ateşte soteleyin.

Pişen tavukların üzerine 1 adet doğranmış soğanı ilave ederek sotelemeye devam edin.  1

adet doğranmış yeşil biber ve yarım adet doğranmış kapya biberi de ekleyin.

1 adet doğranmış domatesi de tavanın içerisine aktarın.

Biraz suyunu çektikten sonra sırasıyla birer çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber ve kuru nane ilave ederek güzelce karıştırın.

İyice pişince tavuk sotenizi ocaktan alın ve servis edin. Afiyet olsun!