Menü Hakkında

Malzemeye göre tarif aramak mı istiyorsun ?

Ücretsiz kaydol ve mutfaklarım bölümünden kendi özel mutfağını oluştur.

Nasıl olduğunu Merak ediyorsan bu yazıya Tıkla

Yelpaze Patates Tarifinin Püf Noktası

İkinci kez yağ sürmek patateslerin daha çok kızarmasını ve daha lezzetli olmasını sağlar. Patateslerin kabuklarını temizlerken temiz ve kullanılmamış bir bulaşık süngerinin yeşil kısmını kullanabilirsiniz.

Yelpaze Patates Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz üzerine kaşar peyniri, cheddar peyniri gibi bir peynir ilave edebilir, sucuk, pastırma gibi farklı malzemeleri de içerisine yerleştirerek pişirebilirsiniz.

Yelpaze Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesleri kabuklu bir biçimde güzelce yıkayın. Tüm kir, toz ve toprağından arındırın.

Ardından patatesleri kağıt havlu ya da bezle kurulayın.

Keskin bir bıçak yardımıyla tam derine inmeden çok sık aralıklarla bir şekilde patateslerinizi kesin.

Tereyağını eritin. Sarımsağı rendeleyin.

Eritilmiş tereyağının içerisine sarımsak ve biberiyeyi ilave ederek karıştırın.

Patatesleri bir borcama ya da seramik pişirme kabına aktarın.

Bir fırça yardımıyla bu karışımı patateslere sürün. Üzerlerine tuz ve karabiber serpin.

180 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişirin.

Çıkarıp kalan yağı üzerine fırça ile tekrar sürün ve 15-20 dakika daha fırında pişmeye bırakın.

Çıkarıp sıcak sıcak servis edin.

Yelpaze Patates Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine taze biberiye ya da kekik serperek servis edebilirsiniz.