Menü Hakkında

Fırında Karışık Sebze Nasıl Yapılır?

Patateslerin kabuklarını soyun. Kabak, patlıcan, domates ve patatesleri halka dilimleyin.
Bir kapta zeytinyağı, kekik, biberiye, tuz ve karabiberle birlikte bütün doğranmış sebzeleri iyice harmanlayın. Kullanacağınız tepsinin altına yağlı kağıt serin.
Bir tavanın içine zeytinyağı, domates ve sarımsakları ekleyin ve kavurun.
Hazırladığınız tepsiyi, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Domates ve sarımsakları da üzerine ilave edin.
Özel akşam yemeklerinde hazırlayabileceğiniz fırında karışık sebzeleri, kıl biber turşusu ve karışık hoşaf ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Fırında Karışık Sebzenin Püf Noktaları Nelerdir?

Öncelikle kullanacağınız malzemelerin taze ve organik olmasına özel gösterin.
Domateslerin bir kısmını sos yaparken, diğer kısmını ise dilimleyerek kullanabilirsiniz. 
Kullanılacak malzemeleri orta boyutlarda keserek pişirme işlemini kısaltabilirsiniz.
Sos olarak üzerine yoğurt ve nar ekşisi ekleyebilir, dereotu veya maydanozla süsleyerek servis edebilirsiniz.