Menü Hakkında

Taze Fasulye Kızartması Nasıl Yapılır?

Büyük bir tencerede kaynattığınız suya tuz ilave edin ve fasulyeleri 4 dakika haşlayın.
Haşlanan fasulyeleri süzdükten sonra buzlu su dolu bir kaba aktarın. Soğuyunca bir kevgir yardımı ile alın ve kağıt havlu ile kurulayın.
Derin bir kasede un, yumurta, 1 su bardağı su, kabartma tozu, tuz ve karabiberi çırpın.
Fasulyeleri bu unlu karışıma batırarak bir tavada kızdırdığınız yağda kızartın.
Kızarttığınız fasulyeleri bir kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün ve sıcak servis edin.

Taze Fasulye Kızartması Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

Öncelikle taze fasulyelerin uç kısımlarını bıçak ile kesin.
Fasulyeleri kaynamış su üzerine atın ve fasulyeleri atmadan önce mutlaka tuzu ekleyin. Bu sayede daha çabuk pişmelerini sağlayabilirsiniz.
Fasulyelerin diri kalması için en fazla 5-6 dakika haşlayın.
Kızarttığınız fasulyeleri kağıt havluda süzmeyi unutmayın.