Menü Hakkında

HAZIRLANIŞI:
Balıkları güzelce yıkadıktan ve kuruttuktan sonra bir kap içerisinde zeytinyağı, sarımsak, 1 limon suyu, tuz ve karabiber ile karışım hazırlayıp her tarafına güzelce yedirin.

Bu karışım içerisinde buzdolabında 1-2 saat kadar marine ederseniz sos etin içine nüfuz edecek ve çok daha lezzetli olacaktır.

Havuçları ve kereviz sapları ile yapraklarını doğrayın.

Patateslerin büyüklüğüne göre çok büyük veya çok küçük olmamak üzere doğrayın.

Buzdolabında marine ettiğimiz balıkları sosun içinden alıp fırın tepsisine yerleştirin.

Balıkların etrafına havuç, patatesi kereviz, mantar ve 2-3 dal kekik serpiştirdikten sonra kalan marine sosunu balıkların üzerine gezdirin. 
Mantarların üstüne de birer dilim limon ekleyin.

Tüm malzemelerin üstüne hafif tuz serpin.

Biraz daha suyuyla pişmesi açısından fırın tepsisinin kenarından yarım çay bardağı kadar su ilave edebilirsiniz.

200 derecede önceden ısıttığınız fırında 25-30 dk kadar pişirin. 

(Fırının turbo olup olmamasına göre bu süre değişkenlik gösterir. Fazla pişirip de kurutmayın.)