Menü Hakkında

Etli Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?
Kuru fasulyeleri bir gece önceden suda ıslatın. Ertesi gün suyunu süzüp yıkayın. 
Soğanları küçük küçük doğrayın ve bu esnada düdüklü tencere içerisine yağ ekleyerek kızdırın.
Dana etini kuşbaşı parçalar haline getirin ve soğanlarla birlikte düdüklü tencereye atın.
Eti suyunu çekene kadar pişirin. Ardından salça, tuz ve ıslatılmış kuru fasulyeleri üzerine ekleyin.
Fasulyelerin üzerine yaklaşık 3-3.5 su bardağı su ekleyin.
Arnavut biberleri de ilave edip baharatları ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve ortalama 30 dakika pişirin.
Ardından fasulyelerin pişip pişmediğini kontrol edin.
Etli kuru fasulyeyi pirinç pilavı ve kıl biber turşusu ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Etli Kuru Fasulye Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

Öncelikle tarifte dana eti yerine kuzu kuşbaşı da kullanabilirsiniz.
Eğer su bitmesine rağmen fasulyeler tam olarak haşlanmadıysa, bir bardak su ilave edebilirsiniz.
Fasulyeleri bir gece önce ıslatırken içerisine bir çay kaşığı tuz atın.
Fasulyenin içerisine hem domates, hem de biber salçası kullanarak lezzetini arttırabilirsiniz.