Menü Hakkında

Özbek pilavı tarifi Nasıl yapılır?

Eti kısık ateşte kendi suyu ile yaklaşık 40 dakika pişirin.

Ete su ve tuz ilave edin ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.

Soğanı küp küp, havuçları da kibrit çöpü gibi doğrayın.

Tereyağını tencerede eritip soğan ve havuçları ara sıra karıştırarak kısık ateşte kavurun.

Suyunu çeken etleri havuçlara ilave edin.

Bir-iki kez çevirdiğiniz sebzeleri tencerenin dibine yayın.

Üzerine pirinç, su ve tuz ilave edin ve kaynamaya bırakın.

Kaynayınca önce orta sonra kısık ateşte suyu çekilene kadar pişirin.

Altını kapatıp üzerine karabiber serpin.

Tencerenin üzerine kağıt havlu serip 20 dakika kadar dinlendirdiğiniz pilavınızı soğutmadan servis edin. Afiyet olsun…