Menü Hakkında

Orman Kebabı Nasıl Yapılır?

İlk olarak tencereyi ocakta ısıtmaya koyun. Etin üzerine un serpin ve kuzu etine yedirin. Unlamanın amacı çıtır olmasını sağlamak.
Tencere ısındıktan sonra ayçiçeği yağını ve eti ilave edin. Et altın sarısı kıvamına gelene kadar pişirin. Bu sırada elinizdeki sebzeleri aşırı küçük olmayacak şekilde doğrayın.
Et altın sarısı kıvamına geldikten sonra tabağa alın. Aynı tencerede biraz tereyağı erittikten soğanları ekleyin ve kavurun. Daha sonra sarımsakları doğrayıp ilave edin. Salçayı da erittikten sonra sebzeleri ekleyin. 
Sebzeler biraz yumuşadıktan sonra domatesleri ilave edin. Daha önce ayırdığımız etleri sebzelerle buluşturun.
Tuz ve karabiberini ekleyin. 3 bardak et suyu ekleyin ve karıştırın. Bir adet defne yaprağı ekleyerek lezzet vermesini sağlayın. 45- 50 dakika pişmeye bırakın. Afiyet olsun. 
Orman Kebabı Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

Orman kebabının en önemli püf noktası, tarifte kullanılan sebzelerin yağda kızartılmasıdır. 
Kebabın içerisinde mutlaka bezelye kullanılmalıdır.
İsteğe göre kuzu kuşbaşı yerine dana eti de kullanabilirsiniz.
Patatesler diğer sebzelere göre daha hızlı piştiği için, havuçlar kızarmaya başladığında patatesleri ekleyin.

 1 Porsiyon Orman Kebabı Kaç Kalori?

Orman kebabının bir porsiyonu, yaklaşık 255 kaloridir. Protein ve demir değerleri yüksek olan bu besini, iki haftada bir tüketebilirsiniz.