Menü Hakkında

Atom Mezesi Tarifinin Püf Noktası

Püf noktası yoğurdun pürüzsüz kıvamda olması. Üstündeki biberin miktarı size kalmış. Ama az koyarsanız lezzetli olmuyor. Süzme yoğurdumuzu da kendimiz yapacağız. Kesinlikle hazır süzme yoğurttan çok daha lezzetli olacak.

Atom Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Yoğurdu üzerine havlu kağıt konulmuş bir süzgeç üzerinde en az yarım saat bekleterek süzün. İçine 1 silme yemek kaşığı mayonez koyun tadı artırmak için. Dilerseniz koymayabilirsiniz.

Bu yoğurdu çatalla pürüzsüz kıvama getirmeye çalışın. Bu arada 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Yayvan bir servis tabağına yayın.

2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı bir tavada eritin. İçine büyüklüğüne göre en az 4 ya da 5 adet kuru kırmızı biberi doğrayıp atın. Çekirdeklerini de kullanın.

Yağı çok yakmadan biberlerin rengi dönene ve yağa rengini verene kadar pişirin. Yoğurdun üzerine döküp, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Atom Mezesi Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine yağını döker dökmez servis edin. Yağ donarsa yaptığınız mezenin bir anlamı kalmaz.