Yardım
Fırında Patatesli Somon
Sağlıklı beslenme değil, hayatın koşuşturmacası içerisinde de daha pratik yemek
Menü Hakkında
Hazırlanışı
-
Soğanları yarım ay şeklinde doğrayıp patateslerle (Patatesleri küçük boy birkaç parçaya bölünmüş)birlikte fırın kabına alın. Bir tutam tuz, karabiber, kekik, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı tereyağını ilave edip karıştırın.
-
Önceden ısıtmış olduğunuz fırında 200 derecede patatesler hafif kızarıp pişene dek yaklaşık 30-35 dk kadar pişirin. Patatesler piştikten sonra fırından çıkarın.
-
Çeri domatesleri bütün halde katıp karıştırın. Ardından tuz ve karabiber ile ovduğunuz somon filetoları üste yerleştirip fırında 200 derecede 12-14 dk kadar daha pişirin. Bu şekilde sade veya siteğe bağlı olarak hazırladığınız sosu fırça yardımıyla sürerek de servis yapabilirsiniz.
-
Somon Sosu - İsteğe Bağlı
- 1 Adet Limon sıkılmış
- 1 Çay Kaşığı Hardal
- 1 Yemek Kaşığı Bal
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- (4 kişilik sos)
-
Sos malzemelerini ufak bir kavanoza alıp ağzını kapatın ve 2 dk kadar çalkalayın. Bir fırça yardımı ile somonların üzerine sürün.
Notlar
Somon balığı hızlı pişen bir balıktır ve çok kurutulmadan pişirilmesi gerekir. Orta kalınlıktaki bir somon fileto önceden ısıtılmış bir fırında 200 derecede yaklaşık 12-14 dk gibi bir sürede pişer. Rengi opaklaşmaya başladığında piştiğini anlarsınız.