Yardım
Malatya Köftesi
Bulgurlu ve kıymalı harika bir köfte
Menü Hakkında
Malatya Köftesi Tarifinin Püf Noktası
- Bulguru fazla ıslatmayaılım. Hafif nemli şekilde olmalı. Bulguruna göre su miktarı değişebilir. Bu yüzden azar azar ekleyip gerekirse ilave yapabilirsiniz.
Malatya Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Öncelikle bulguru yarım bardak su ile ıslatalım. Daha sonra maydanoz ve soğanları ince ince doğrayıp bulgurun içine ekleyelim.
-
Kıymayı da ekledikten sonra tuzunu ve pul biberini ekleyelim. Çok iyi şekilde yoğuralım.
-
Yoğurduğunuz hamurdan parçalar koparıp tekerlek şeklini verelim. Her köfteyi yaparken elimizi ıslatalım.
-
Yumurtaya bulayıp kızartalım ve servis edelim. Afiyet olsun.