Yardım
Eli Böğründe
Kahramanmaraş\'ın sevilen yemeklerinden eli böğründe kebabını
Menü Hakkında
Eli Böğründe Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Kuşbaşı etleri marine etmek için öncelikle zeytinyağı, tuz ve baharatlarla harmanlayın. En az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
-
Domatesleri ikiye bölün, biberleri de büyük parçalar halinde doğrayın. Soğan ve sarımsağın kabuklarını soyun.
-
Fırın kabına etleri yerleştirin ve domatesleri dizin.
-
Ardından biberleri dizin.
-
Arpacık soğanları ekleyin.
-
Arpacık soğanların üzerine sarımsakları dizin.
-
Üzerine tuzunu ilave edin.
-
Zeytinyağını tüm malzemelerin üzerine 2 yemek kaşığı kadarını gezdirin.
-
Son olarak suyunu ekleyin ve fırına verin. 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.