Yardım
Nohutlu Kuru Cacık
Sıcak aylarda ferahlatan başlangıçlar, mezeler ve salatalar kurtarıcımız oluyor.
Menü Hakkında
Nohutlu Kuru Cacık Tarifinin Püf Noktası
Salatalık tuzlandıktan sonra sulanabileceği için tercihen ev yoğurdu yerine tava veya süzme yoğurt kullanın. Eğer akşam veya ertesi gün için hazırlıyorsanız, tuz ve üzüm sirkesini en son eklerseniz sulanma riskini azaltmış olursunuz.
Nohutlu Kuru Cacık Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Salatalıkları alacalı olarak soyun ve yuvarlak dilimleyin. Geniş bir kase içerisine alın.
-
3 dal taze nanenin yapraklarını ayıklayın ve ince ince kıyıp kaseye ekleyin. Sarımsağı püre haline getirerek kasenin içerisine ekleyin.
-
Haşlanmış nohutu ekleyin. Nohutlarınız haşlanmamışsa bir gece önceden suda bekletip mikrodalganın en yüksek ayarında, üzerine su ekleyerek nohutları pişirebilirsiniz.
-
Yoğurdun suyunu almamaya dikkat ederek kaseye alın. Tuz, sirke ve zeytinyağının yarısını da ilave edin.
-
Tüm malzemeler birleşinceye dek karıştırın.
-
Servis tabağına alın. Üzerine kalan nane yapraklarından ve zeytinyağından ekleyin. Son olarak biraz nohut koyup çörek otunu serpiştirin ve servis edin. Afiyet olsun!