Yardım
Ciğer Tava
Ne de güzel olur, keyifli akşam yemekleri sofralarında bol bol meze çeşitleri.
Menü Hakkında
Ciğer Tava Tarifinin Püf Noktası
Ciğerleri minik parçalar halinde doğramak, ciğerlerin daha çabuk pişmesine yardımcı olacak ve sert bir kabuk oluşmasını önleyecektir.
Ciğer Tava Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Ciğerleri temizleyin ve minik parçalar halinde kesin.
-
Dilimledikten sonra tel süzgeçte iyice süzülmesi için 15 dakika bekletin.
-
Büyük boy buzdolabı poşetinin içine, tuz, un, mısır ununu ilave edin.
-
Süzülen etleri buzdolabı poşetinin içine koyarak ağzını kağatıp çalkalayın ve kuru karışımın etin her yerini eşit kapladığına emin olun.
-
Kızartma yağının iyice kızmasını bekleyin.
-
Una buladığınız ciğerleri kızartın.
-
Kızaran ciğerlerin fazla yağını kağıt havlu yardımıyla süzdürün.
-
İri dilimlenmiş kırmızı soğan dilimleri ve maydanozla kızaran ciğeri sunum tabağına alın, karıştırın ve işte bu kadar, afiyet olsun!
Ciğer Tava Tarifinin Servis Önerisi
Dilerseniz yanına ciğerlerle aynı büyüklükte patates kızartmalarıyla servis edebilirsiniz.