Yardım
Lorlu Kurabiye
Ege kahvaltısı esintili bir kurabiye, taze ya da tuzsuz lor peyniriyle hazırlanan lorlu kurabiye
Menü Hakkında
Lorlu Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Kullandığınız tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.1/2 su bardağı kadar unu ayrı bir kenara ayırıp hamuru toparlamak için azar azar ilave edin. Hamur toparlanmadığı takdirde azar azar un eklemeye devam edin.
Lorlu Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi
Hazırladığınız kurabiyelerin üzerine arzuya göre toz şeker serpip bu şekilde pişirebilirsiniz.
Lorlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Tuzsuz lor peyniri ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Şeker taneleri kaybolana kadar elinizle yoğurup yumuşak bir kıvam alana kadar karıştırın.
-
Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, yumurta ve rendelenmiş limon kabuğu ilavesiyle karıştırma işlemini sürdürün.
-
Kabartma tozu ve elenmiş unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemini sürdürün. Elde ettiğiniz hamur; hafif pütürlü ve yumuşak olmalı, çok sert ve unu fazla olan bir hamur hazırlamamalısınız.
-
Üzerine hafif nemli bir bez örttüğünüz kurabiye hamurunu 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin.
-
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirdiğiniz kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170 derece fırında, hafif bir renk alana kadar 25-30 dakika pişirin.
-
Oda ısısında, mümkünse ızgara teli üzerinde kısa bir süre dinlendirdiğiniz lorlu kurabiyeleri sevdiklerinizle paylaşın. Sıcak bir bardak çay eşliğinde keyfini sürün.
-
Kişi Başı 5 adet verilmiştir.