Menü Hakkında

Suyu orta boy bir tencereye koyup ocakta kaynamaya bırakın. Bu esnada kapağı kapalı, ocağın altı açık olsun.
Su kaynamaya başladıktan sonra tuz ve makarnayı ekleyin. Tencerenin kapağını açın ki taşmasın.
Yeniden kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın. Ara sıra makarnayı karıştırın.
Yaklaşık 8-10 dk arasında makarna pişer.
Makarna tenceresini ocaktan alıp delikli bir süzgece dökün. Süzgeç yoksa kapağını hafif aralık şekilde tutarak tencereyi eğip suyunu süzün. Kapağı bir havluyla tutun ki eliniz yanmasın.
Tencereye yağ ve salçayı koyup yeniden ocağın üzerine koyun. Salçayı karıştırarak dağılmasını sağlayın.
Süzülen makarnayı içine ekleyip karıştırın. Makarnanın dibinde çok az su olsa da bir şey olmaz. Öylece ekleyin.
1-2 dk kadar karıştırın. Salça ve makarna tamamen karışınca ocaktan alıp afiyetle yeyin.