Yardım
Biberli Çökelek Bastırması
Tazecik sivri biberlerin, çökelekle muhteşem buluşması, çörek otunun onları süslemesiyle zirveye çıkıyor ve size afiyetle yemek kalıyor.
Menü Hakkında
Biberli Çökelek Bastırması Tarifinin Püf Noktası
Çökeleğiniz tuzlu değilse ve ya yeterince tuzlu değilse mutlaka tuzlayın. Böylece uzun süre dayanacaktır.
Biberli Çökelek Bastırması Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Biberleri yıkayın ve çekirdeklerini ayıkladıktan sonra iri iri doğrayın.
-
Çökelekle çörek otunu güzelce karıştırın ve kavanozun dibine bir parmak genişliğinde bir taban oluşturacak şekilde bastırın.
-
Üstüne biraz zeytinyağı gezdirin ve üstüne biberlerden bir miktarı bastırarak koyun.
-
Üstüne tekrar çökelek, tekrar zeytinyağı ve biber şeklinde kavanozu doldurun ve tüm malzemenizi bitirin.
-
En üstte çökelek ve zeytinyağı kalmasına dikkat edin.Kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve güneş görmeyen serin bir yerde bir hafta kadar bekletin. Ardından yemeye hazır hale gelecektir.Açtığınız kavanozu bitene dek buzdolabında saklayın. Afiyetler olsun!