Bir kasede doğranmış ıspanak, soğan, rendelenmiş kaşar peyniri ve süzme peyniri karıştırın.

Tezgaha yufkalardan birini serin ve orta kısmına hazırladığınız harcın 1/3'ünü yayın.

Yufkanın her bir kenarını ortaya doğru katlayın.

Tost makinesini ısıtın ve üzerine hazırladığınız gözlemeyi yerleştirin. Orta ayarda 5 dakika pişirin.

5. dakikada eritilmiş tereyağını gözlemenin üzerine fırça yardımıyla sürün. 15 dakika daha pişirmeye devam edin. Arka kısmını da yağlayın.

Hazırladığınız gözlemeleri dilimleyip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!