Bir kasede lor peyniri, maydanoz ve pul biberini karıştırın.

Başka bir kasede yufkaların içine sürmek üzere yumurta, süt ve zeytinyağını karıştırın.

Yufkaları üst üste koyun ve her bir yufkadan 8 adet üçgen parça çıkacak şekilde kesin.

Üçgen yufka parçalarına önce hazırladığınız sütlü karışımdan sürün ve ardından peynirli iç harcından bir yemek kaşığı kadar koyun.

Yufkaları yanlarından ve altından içe doğru katlayın ve ardından rulo şeklinde sarın.

Sardığınız börekleri düşük ısıya ayarladığınız tost makinesine yerleştirin ve yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Sıcak servis edin.

Kişi Başı 4 adet olarak verilmiştir.