Yardım
Güveçte Levrek
Türkiye\'de en çok Ege ve Akdeniz Bölgesi\'nde bulunan levrek,
Menü Hakkında
Güveçte Levrek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle güveci hafif yağlayın. Balığı temizleyin, enlemesine ikiye bölüp kılçıklarını temizleyin.
- İri doğradığınız soğanları, levreği, domates ve biberleri güvece yerleştirin.
- Sarımsakların kabuklarını soyup bütün olarak ilave edin ve karabiber serpin.
- 170 derece fırında balıklar pişinceye kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
-
Güveçte Levrek Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Tarifte kullanacağınız balığı, imkanınız varsa balıkçıda temizletin.
- Balığın üst kısmına bıçağın ucuyla küçük kesikler atın. Böylece daha iyi pişmesini sağlayabilirsiniz.
- Güveci doldurduktan sonra üst kısmına dilimlenmiş limon ve defne yaprağı ekleyin. Bu sayede kokuyu bastırabilirsiniz.
- Fırının ısısını önceden açın. Aksi takdirde balıkların pişmesi daha uzun sürecektir.