Menü Hakkında

Hazırlanışı;
Önce tenceremize ocağa alıp küp küp doğradığımız soğanlarımızı yağda kavuruyoruz
Daha sonra küçük küçük küp küp doğradığımız patlıcanları da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz
Kavrulan soğan ve patlıcanların üzerine salça ilave ediyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz
Ardından kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri ilave ediyoruz
Jülyen doğradığınız havuçları da ekleyip karıştırıyoruz ve üzerine makarna ilave ediyoruz
Son olarak baharatları (tuz nane karabiber kimyon)ve tereyağı ekleyip güzelce karıştırıyoruz ve üzerini örtecek kadar kaynar su ilave ediyoruz kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz
Pişen makarnamısın üzerine ince ince doğradığınız maydanoz ilave edip karıştırıp servise hazır hale getiriyoruz